Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là dòng thực phẩm bổ sung tự nhiên và thoải mái, ôn hòa & tốt cho sức khoẻ đang được đông đảo mẹ bầu, mẹ sau khi sinh, cũng như mẹ đang chăm con nhỏ share nhau cách sử dụng.
phiên bản thân mình cũng liên tiếp lạm dụng sữa hạt và bột ngũ cốc trong năm trước and sau sinh, bây chừ mình & gia đình vẫn tiếp tục sử dụng quá & coi đây là một trong loại thức uống không thể thiếu hàng ngày.
Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ 1 số ánh nhìn để so sánh giữa sữa hạt and sữa công thức, cũng như cách làm 1 số loại sữa hạt phổ cập bây chừ nhé.
Đây cũng là những công thức làm
sữa hạt cho bé dưới 1 tuổi bạn nên biết.
đối chiếu sữa công thức và sữa hạt ngũ cốc
Sữa công thức
trên đây là 1 trong loại sữa đc lạm dụng quá phổ biến nhất bây giờ cho trẻ nhỏ dại, chúng là nguồn canxi, protein & Vi-Ta-Min D tuyệt hảo.
Ưu điểm:
Sữa công thức giàu chất đạm, canxi and các chất protein cao gần gấp rất nhiều lần những loại sữa khác.
Loại sữa này cũng chính là nguồn hỗ trợ chất béo và carbohydrate quan trọng.
Hình như, các nhà nghiên cứu và phân tích cũng đã cho thấy, trong Sữa công thức cũng có chứa một số đặc tính kháng khuẩn, & đã đc chứng minh là giúp trẻ sơ sinh chống lại một trong những virus cúm and nhiễm trùng đường hô hấp.
Nhược điểm:
mặc dù thế, trong bộ phận Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa được nhiều chất béo xấu làm gia tăng mối gian nguy cho sức đề kháng.
Hình như, protein trong Sữa công thức rất có thể gây không phù hợp với một vài trẻ nhỏ dại & sử dụng vô số Sữa công thức còn có thể gây không phù hợp lactose khiến cho đau bụng, đầy hơi, mà thậm chí gây tiêu chảy.
Với 65% dân số quả đât không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme quan trọng trong đường hệ tiêu hóa để thu nhận các chất đủ dinh dưỡng trong Sữa công thức) 0,5% dân sinh ăn chay and 11% không thích hợp với gluten thì Sữa công thức Chưa hẳn là chọn lựa tốt.
Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên gọi các loại thức uống bào chế từ những loại hạt.
Theo phần tử đủ chất, các loại Sữa ngũ cốc hoàn toàn có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, các loại đậu…), & Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).
ưu thế
Sữa ngũ cốc chiếm dụng nguồn đủ dinh dưỡng dồi dào cho mọi giới hạn tuổi từ trẻ con, mẹ bầu, các mẹ cho con bú, con trai, phụ nữ đến cụ già.
cạnh bên lượng protein, chất xơ dễ hệ tiêu hóa thì những loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol vô ích cho khung hình.
Sữa ngũ cốc có lượng chất béo cao, nhất là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) giống như những axit omega-3, 6, 9 Trong khi các chất bột đường (carb) chỉ với 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.
không những thế, Sữa ngũ cốc còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất and chất chống oxy hóa (anti-oxidants) xuất sắc cho da.
Vì Nguyên Nhân này, những nhà đủ chất Tóm lại rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung đủ dinh dưỡng chất lượng cao cho cả gia đình.
nhược điểm
Dù các loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của những loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không có sự phẳng phiu & thiếu các axit amin tối cần thiết cho cơ thể (essential amino-acid).
do đấy, khi ăn nhiều đạm thực vật không bằng vận, khung hình sẽ không còn tổng hợp được các protein cần thiết, gây gian nan cho việc tiêu hóa, đặc biệt là với con nít đang ở tuổi phát triển.
mặt khác, trẻ nhỏ dại nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ bị thiếu sắt, kẽm and những axit amin thiết yếu do những vi chất đủ chất có xuất phát thực vật thường khó hấp thu.
Cách làm sữa hạt ngũ cốc đơn giản ngay tận nơi
Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon giấc
nguyên liệu cần sẵn sàng
– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước
Cách làm
Bước 1: triển khai ách tim sen để sữa không tồn tại vị đắng.
sau đó tiến hành làm sạch hạt sen, để ráo nước.
Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một cái rây nhỏ.
Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt hết để thu lấy nước cốt.
Phần bã còn lại thường xuyên dùng màng lọc và vắt kiệt lại thêm lẫn nữa để mang hết dưỡng chất có trong hạt sen.
Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không trở nên đóng cặn nhé!
Bước 5: lúc nước sen bắt đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc and đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là được.
Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo vệ trong gầm tủ lạnh.
Mẹ chỉ nên bảo vệ hạt sen ở bên trong tủ lạnh dưới 3 ngày thôi nhé.
Sữa đậu nành bổ sung cập nhật vitamin và chất béo cho trẻ phát triên
nguyên vật liệu
– 500g đậu nành
– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
– Túi lọc
– Máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Chọn hạt đậu nành and loại bỏ đi hạt mốc, hạt thối tiếp đến ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Cho đậu nành & 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: thực hiện dùng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa bé dại để sữa sôi từ từ, vừa không bị khê vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống and để nguội.
nếu còn muốn uống nóng thì mẹ cho đường and trải nghiệm, nếu còn muốn uống mát, mẹ có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Với trẻ nhỏ tuổi thì tốt nhất có thể mẹ nên cho nhỏ nhắn uống sữa âm để giỏi cho sức khoẻ.
Sữa ngô giúp bé nhỏ tăng cân, khoẻ mạnh
Công dụng: tương thích cho trẻ bị rối loạn hệ tiêu hóa, giảm nguy hại không cung cấp đủ máu.
nguyên liệu
– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Luộc ngô
Ngô Mỹ mẹ bóc vỏ, tiếp nối rửa cho sạch, phần lá non bên trong bắp ngô mẹ cũng làm sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.
Bắc nồi lên bếp & luộc với lửa vừa đến lúc chín, khi ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, sử dụng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.
Bước 2: Xay ngô
Mẹ cho thịt ngô and nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ buồn chán ngô đi (tương tự như các loại sữa hạt mình chia sẻ phía trên)
Bước 3: Nấu sữa
Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường and 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Sữa ngô vàng ươm thơm phức đẹp mắt, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, trải nghiệm khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy, trổ tài vào bếp thực hiện thôi.
Sữa hạt kê vàng, hạt sen
Công dụng: phía trên được xem là thức uống bổ dưỡng, rất chất lượng cho nhỏ nhắn bị không ổn định tiêu hóa, chán ăn.
vật liệu
– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng
Cách làm
Bước 1:
Hạt kê các mẹ thực hiện làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.
Hạt sen tươi rửa sạch ngâm nước 1 tiếng.
Bước 2: Cho kê & hạt sen vào nồi, đun bé dại lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là đc, hớt bọt vài lần.
Bước 3: Để nguyên vật liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ có thể lọc dây rồi thưởng thức hoặc hoàn toàn có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.
những mẹ rất có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng rất kết quả.
Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, xuất sắc cho tim mạch
nguyên vật liệu
– 200g đậu đỏ hạt bé dại
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường
Cách làm
Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt nhỏ, triển khai rửa sạch, sau đó ngâm đậu với nước 6 tiếng.
Bước 2: Đem đậu đi xay với 1 lít nước.
Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã.
Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi đung nóng, tiếp nối có thể cho đường and sữa vào để thưởng thức
Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho nhỏ xíu
Công dụng: Hạt điều với tương đối nhiều chức năng ấn tượng cho sức khoẻ như bổ trợ tăng cân, duy trì nướu răng mạnh khỏe, thi công cơ xương khớp and mạch máu. bảo đảm an toàn hệ tim mạch cho mọi độ tuổi.
nguyên liệu
– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Hạt điều tươi làm sạch tiếp nối ngâm với nước 1 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn với cùng 1 lít nước, lọc bỏ buồn bực.
Bước 3: Đem phần nước xay đc hâm nóng với lá dứa cho thơm.
Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng đều có thể bảo quản ở bên trong gầm tủ lạnh để sử dụng dần nhé, nhưng tốt nhất có thể nên lạm dụng sữa trong 3 ngày nhé!
Sữa hạnh nhân giúp bé xíu tăng cân khoẻ mạnh
Công dụng: Sữa hạnh nhân rất nhiều đủ dinh dưỡng, bổ sung cập nhật chất béo cho bé đang lứa tuổi phát triển.
vật liệu
– 100g hạnh nhân
– 50% thìa cafe muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế
Cách làm
Bước 1: các mẹ triển khai rửa sạch hạt khô hanh nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước & muối biển hột.
Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần and ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa tạo sự sẽ càng ngon.
Bước 2: Xay hạnh nhân với cùng một lít nước.
Mẹ không cần óc lớp vỏ và nhớ rằng cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy mùi thơm nhé!.
Bước 3: Lọc bỏ buồn bực & uống sệt.
Sữa đậu phộng, mè trắng
Công dụng: phù hợp với người muốn tăng cân, trẻ em suy đủ chất.
nguyên vật liệu
– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Đậu phộng và mè trắng các mẹ ngâm qua đêm, rất có thể thay nước 1-2 lần cho sạch sẽ.
Bước 2: Đun hỗn hợp với lửa vừa phải đến lúc sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Xay mịn hỗn hợp với 1 lít nước (không cần bóc tách lớp vỏ lụa của đậu phộng).
Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn bực và bảo quản ở trong tủ lạnh & dùng hết trong 2 ngày.
Sữa óc chó, hạnh nhân
Công dụng: bổ sung cập nhật chất đủ chất cho mẹ bầu, cách tân và phát triển bộ não của thai nhi và trẻ em đang lứa tuổi phát triển.
vật liệu
– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước đun sôi để nguội
Cách làm
Bước 1: những mẹ sử dụng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.
Bước 2: Cho phần hạt này xay với cùng 1 lít nước. Lọc bỏ buồn chán hạt.
Bước 3: Nghiền bé dại đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa và hưởng thụ.
Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
vật liệu
– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
rửa cho sạch hạt sen, sau đó ngâm 45 – 60 phút.
Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi sử dụng dao thái nhỏ dại, bỏ phần cùi.
Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, khi sôi thì để lửa nhỏ, đun cho đến lúc hạt sen mềm.
Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn và lọc buồn chán là rất có thể hưởng thụ.
Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết giỏi, bổ máu & phòng ngừa béo tốt.
vật liệu
– 100g đậu đỏ
– 20g hạt hướng dương
– 50% thìa coffe bột quế
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
Ngâm đậu đỏ 12 – 14 tiếng.
tách hạt hướng dương ra khỏi vỏ, kế tiếp ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc buồn phiền 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa tạo ra sự sẽ càng sánh không bị bón cục.
Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa nhỏ, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ dẫn đến bóc lớp.
Sữa yến mạch
nguyên vật liệu
– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng
Cách làm
Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.
Bước 2: Vớt yến mạch ra và làm sạch để ráo. tiếp nối đem xay với 750ml 1 lít nước and đường.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là đc. Đến đây bạn có thể để nguội cho sữa vào bình bí mật and bảo vệ ở bên trong tủ lạnh.
Lời kết:
Sữa hạt đó là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà mẹ có thể làm cho con yêu lạm dụng quá, chỉ còn những bước làm dễ chơi họ sẽ sở hữu được ngay được ly sữa thơm ngon, lạm dụng vô cùng dễ ợt.
Thay vì cho con yêu lạm dụng quá những loại bánh kẹo ngọt, thức ăn liền mẹ hãy dành chút thời gian để chế tao cho con & mái ấm gia đình những ly sữa thơm ngon tận nơi nhé.
Chúc những mẹ & gia đình luôn luôn có thật nhiều sức khoẻ!
Sữa hạt ngũ cốc cho trẻ: 12 tuyệt chiêu làm sữa cho bé dưới 1 tuổi tận nơi mẹ nên lưu lại
Dạng hẹp
