Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là dòng đồ ăn bổ sung thoải mái và tự nhiên, lành tính & giỏi cho sức khoẻ đang được đông đảo mẹ bầu, mẹ sau sinh sản, tương tự như mẹ đang chăm con nhỏ dại share nhau cách dùng.
phiên bản thân mình cũng tiếp tục lạm dụng sữa hạt & bột ngũ cốc trong thời gian trước & sau sinh sản, bây chừ mình & gia đình vẫn thường xuyên sử dụng & coi đây là 1 loại thức uống không thể thiếu hằng ngày.
Trong bài viết này, mình sẽ share tới các mẹ 1 số ánh nhìn để đối chiếu giữa sữa hạt and sữa công thức, cũng tương tự cách làm 1 số loại sữa hạt phổ cập hiện nay nhé.
Đây cũng là những công thức làm
sữa hạt cho bé dưới 1 tuổi bạn nên biết.
đối chiếu sữa công thức và sữa hạt ngũ cốc
Sữa công thức
đây là 1 loại sữa đc sử dụng quá thông dụng nhất hiện nay cho trẻ nhỏ tuổi, chúng là nguồn canxi, protein and vitamin D tuyệt hảo.
Ưu điểm:
Sữa công thức giàu chất đạm, canxi & hàm lượng protein cao gần gấp hai những loại sữa khác.
Loại sữa này cũng chính là nguồn hỗ trợ chất béo and carbohydrate cần thiết.
Trong khi, các nhà phân tích cũng chỉ ra rằng, trong Sữa công thức cũng có thể có chứa một số trong những đặc tính chống khuẩn, & đã được chứng tỏ là giúp trẻ sơ sinh chống lại một vài virus cúm and nhiễm trùng đường hô hấp.
Nhược điểm:
mặc dù vậy, trong phần tử Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa đựng nhiều chất béo xấu làm gia tăng mối nguy nan cho sức đề kháng.
Ngoài ra, protein trong Sữa công thức có thể gây không phù hợp với một số trong những trẻ nhỏ tuổi & sử dụng không ít Sữa công thức còn hoàn toàn có thể gây không thích hợp lactose khiến đau bụng, bụng trướng, thậm chí gây tiêu chảy.
Với 65% số lượng dân sinh quả đât không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme quan trọng trong đường tiêu hóa để thu nhận các chất đủ dinh dưỡng trong Sữa công thức) 0,5% số lượng dân sinh ăn chay & 11% không phù hợp với gluten thì Sữa công thức không phải là chọn lựa giỏi.
Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên thường gọi các loại thức uống chế tao từ những loại hạt.
Theo bộ phận đủ dinh dưỡng, các loại Sữa ngũ cốc hoàn toàn có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, những loại đậu…), và Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).
ưu điểm
Sữa ngũ cốc chiếm dụng nguồn đủ dinh dưỡng dồi dào cho mọi giới hạn tuổi từ trẻ con, mẹ bầu, các mẹ cho con bú, nam nhi, con gái đến các cụ ông cụ bà.
bên cạnh lượng protein, chất xơ dễ hệ tiêu hóa thì những loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol ăn hại cho khung người.
Sữa ngũ cốc có hàm vị béo cao, đặc biệt là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) giống như những axit omega-3, 6, 9 Dường như các chất bột đường (carb) chỉ còn 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.
hơn thế nữa, Sữa ngũ cốc còn chứa được nhiều vitamin, khoáng chất & chất chống oxy hóa (anti-oxidants) giỏi cho da.
Vì Vì Sao này, các nhà đủ chất Kết luận rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung đủ chất chất lượng cao cho cả mái ấm gia đình.
điểm yếu
Dù những loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không có sự bằng vận và thiếu những axit amin tối cần thiết cho khung người (essential amino-acid).
do đấy, lúc ăn uống nhiều đạm thực vật không bằng phẳng, cơ thể sẽ không tổng hợp đc những protein quan trọng, gây gian nan cho việc tiêu hóa, đặc biệt là với con nít đang ở tuổi cách tân và phát triển.
ngoài ra, trẻ bé dại nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ ảnh hưởng thiếu sắt, kẽm & các axit amin thiết yếu do những vi chất đủ chất có xuất phát thực vật thường khó hấp thu.
Cách làm sữa hạt ngũ cốc đơn giản ngay tận nhà
Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon giấc
nguyên liệu cần sẵn sàng
– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước
Cách làm
Bước 1: triển khai ách tim sen để sữa không có vị đắng.
kế tiếp thực hiện rửa cho sạch hạt sen, để ráo nước.
Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một chiếc rây nhỏ dại.
Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt hết để thu lấy nước cốt.
Phần buồn phiền còn lại liên tục dùng màng lọc và vắt kiệt lại thêm lẫn nữa để mang hết dưỡng chất có trong hạt sen.
Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không biến thành đóng cặn nhé!
Bước 5: khi nước sen ban đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc và đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là đc.
Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo vệ trong gầm tủ lạnh.
Mẹ chỉ nên bảo vệ hạt sen phía trong gầm tủ lạnh bên dưới 3 ngày thôi nhé.
Sữa đậu nành bổ sung cập nhật Vi-Ta-Min & chất béo cho trẻ phát triên
nguyên vật liệu
– 500g đậu nành
– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
– Túi lọc
– Máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Chọn hạt đậu nành and loại bỏ đi hạt mốc, hạt thối tiếp nối ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Cho đậu nành và 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: thực hiện sử dụng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ dại để sữa sôi dần dần, vừa không trở nên khê vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống & để nguội.
nếu còn muốn uống nóng thì mẹ cho đường và trải nghiệm, nếu như muốn uống mát, mẹ rất có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Với trẻ nhỏ thì tốt nhất có thể mẹ nên cho bé uống sữa âm để giỏi cho sức khoẻ.
Sữa ngô giúp bé xíu tăng cân, khoẻ mạnh
Công dụng: phù hợp cho trẻ bị không ổn định hệ tiêu hóa, giảm nguy hại không đủ máu.
nguyên liệu
– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Luộc ngô
Ngô Mỹ mẹ tách bóc vỏ, sau đó rửa cho sạch, phần lá non bên trong bắp ngô mẹ cũng làm sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.
Bắc nồi lên bếp & luộc với lửa vừa đến lúc chín, khi ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, sử dụng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.
Bước 2: Xay ngô
Mẹ cho thịt ngô & nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sử dụng rây lọc bỏ buồn phiền ngô đi (tương tự như những loại sữa hạt mình share phía trên)
Bước 3: Nấu sữa
Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường and 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Sữa ngô vàng ươm thơm phức đẹp mắt, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa đó, trổ tài vào bếp thực hiện thôi.
Sữa hạt kê vàng, hạt sen
Công dụng: trên đây sẽ là thức uống bổ dưỡng, chất lượng cao cho bé bị rối loạn hệ tiêu hóa, lười ăn.
nguyên liệu
– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng
Cách làm
Bước 1:
Hạt kê các mẹ triển khai làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.
Hạt sen tươi làm sạch ngâm nước 1 tiếng.
Bước 2: Cho kê and hạt sen vào nồi, đun nhỏ tuổi lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là đc, hớt bọt vài lần.
Bước 3: Để nguyên liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ rất có thể lọc dây rồi hưởng thụ hoặc rất có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.
các mẹ rất có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng rất công dụng.
Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, xuất sắc cho tim mạch
vật liệu
– 200g đậu đỏ hạt bé dại
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường
Cách làm
Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt nhỏ dại, tiến hành rửa sạch, kế tiếp ngâm đậu với nước 6 tiếng.
Bước 2: Đem đậu đi xay với một lít nước.
Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn chán.
Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi đung nóng, tiếp nối rất có thể cho đường và sữa vào để thưởng thức
Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho bé bỏng
Công dụng: Hạt điều với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ như bổ trợ tăng cân, gia hạn nướu răng mạnh khỏe, kiến tạo cơ xương khớp & động mạch máu. bảo vệ hệ tim mạch cho mọi giới hạn tuổi.
nguyên liệu
– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Hạt điều tươi rửa cho sạch kế tiếp ngâm với nước 1 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn với cùng một lít nước, lọc bỏ buồn bực.
Bước 3: Đem phần nước xay được hâm nóng với lá dứa cho thơm.
Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng đều có thể bảo quản ở trong tủ lạnh để dùng dần nhé, nhưng cực tốt nên sử dụng quá sữa trong 3 ngày nhé!
Sữa hạnh nhân giúp bé bỏng tăng cân khoẻ mạnh
Công dụng: Sữa hạnh nhân không ít dinh dưỡng, bổ sung cập nhật chất béo cho nhỏ bé đang độ tuổi cải tiến và phát triển.
vật liệu
– 100g hạnh nhân
– 50% thìa cà phê muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế
Cách làm
Bước 1: các mẹ thực hiện rửa sạch hạt khô cứng nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước and muối biển hột.
Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần and ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa tạo nên sự sẽ càng ngon.
Bước 2: Xay hạnh nhân với cùng một lít nước.
Mẹ không cần óc lớp vỏ và nhớ rằng cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy mừi hương nhé!.
Bước 3: Lọc bỏ buồn chán và uống sệt.
Sữa đậu phộng, mè trắng
Công dụng: hợp với người muốn tăng cân, con nít suy dinh dưỡng.
nguyên vật liệu
– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Đậu phộng và mè trắng các mẹ ngâm qua đêm, rất có thể thay nước 1-2 lần cho sạch sẽ.
Bước 2: Đun hỗn phù hợp với lửa vừa phải tới khi sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Xay mịn hỗn phù hợp với 1 lít nước (không cần bóc lớp vỏ lụa của đậu phộng).
Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn phiền and bảo vệ phía trong gầm tủ lạnh & sử dụng hết trong 2 ngày.
Sữa óc chó, hạnh nhân
Công dụng: bổ sung cập nhật chất dinh dưỡng cho mẹ bầu, cải tiến và phát triển bộ não của thai nhi & trẻ em đang độ tuổi cải cách và phát triển.
nguyên vật liệu
– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước hâm sôi để nguội
Cách làm
Bước 1: các mẹ dùng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.
Bước 2: Cho phần hạt này xay với một lít nước. Lọc bỏ buồn chán hạt.
Bước 3: Nghiền nhỏ dại đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa and hưởng thụ.
Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
nguyên vật liệu
– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
rửa cho sạch hạt sen, tiếp đến ngâm 45 – 60 phút.
Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi sử dụng dao thái nhỏ, bỏ phần cùi.
Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, lúc sôi thì để lửa nhỏ tuổi, đun cho tới khi hạt sen mềm.
Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn and lọc buồn phiền là hoàn toàn có thể trải nghiệm.
Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết giỏi, bổ máu và phòng ngừa bụ bẫm.
vật liệu
– 100g đậu đỏ
– 20g hạt hướng dương
– một nửa thìa cafe bột quế
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
Ngâm đậu đỏ 12 – 14 tiếng.
tách hạt hướng dương ra khỏi vỏ, kế tiếp ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc bã 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa làm ra sẽ càng sánh không biến thành bón cục.
Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa nhỏ tuổi, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ dẫn đến tách bóc lớp.
Sữa yến mạch
nguyên vật liệu
– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng
Cách làm
Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.
Bước 2: Vớt yến mạch ra và rửa cho sạch để ráo. kế tiếp đem xay với 750ml 1 lít nước and đường.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là được. Đến trên đây bạn cũng có thể để nguội cho sữa vào bình kín đáo and bảo quản ở bên trong gầm tủ lạnh.
Lời kết:
Sữa hạt đó là nguồn đủ chất tuyệt hảo mà mẹ có thể làm cho con yêu sử dụng, chỉ với các bước làm đơn giản bọn họ sẽ sở hữu ngay được ly sữa thơm ngon, sử dụng quá vô cùng thuận lợi.
Thay vì cho con yêu lạm dụng các loại bánh kẹo ngọt, đồ ăn liền mẹ hãy dành chút thời hạn để chế tao cho con và mái ấm gia đình những ly sữa thơm ngon tại nhà nhé.
Chúc những mẹ & gia đình luôn có thật nhiều sức khoẻ!
Sữa hạt ngũ cốc cho con trẻ: 12 tuyệt chiêu làm sữa cho trẻ em dưới 1 tuổi tận nhà mẹ nên đánh dấu
Dạng hẹp
