Sử dụng cồn thạch mang lại các thuận lợi nếu so sánh với dùng cồn khô. Cục cồn thạch cung cấp nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy rất lâu (ba mươi phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bả, dễ dàng cho việc tẩy rửa bếp cồn thạch. Chính vì thế hiện tại nhiều nhà hàng, quán ăn & đám tiệc tiêu thụ sản phẩm cồn thạch.
|