Sản phẩm cồn thạch mang lại những ưu thế nếu so sánh với dùng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch mang lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu hơn (30 phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bã, thuận lợi trong việc vệ sinh bếp. Vì vậy hiện tại có nhiều quán ăn, nhà hàng, đám tiệc dùng cục cồn thạch hơn.
|