Gạo lứt và yến mạch từ rất lâu đã khét tiếng là các loại ngũ cốc bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. dẫu thế, gạo lứt and yến mạch có một số điểm khác biệt bạn cũng có thể muốn biết.
Đang cố gắng nâng cao cơ chế ăn của bạn? chúng ta cũng có thể ban đầu với gạo lứt hoặc
yến mạch.
Gạo lứt & yến mạch đều là những cái ngũ cốc đựng được nhiều chất xơ và carbohydrate phức hợp. mặc dầu chúng có không ít điểm chung, nhưng sở hữu một số điểm nhấn chính cần lưu ý đến khi bạn lựa chọn món ăn cực tốt cho chính bản thân.
sau đây là so sánh gạo lứt and yến mạch nguyên cám chi tiết về mặt dinh dưỡng, theo tổng hợp từ báo San Francisco Gate (Mỹ).
Gạo lứt và yến mạch: đối chiếu dinh dưỡng chính
dưới đây là so sánh tổng quan giữa 1 chén yến mạch nấu chín mang với nước và khẩu phần gạo lứt tương tự. Cả hai đều không thêm gia vị.
Trong khẩu phần này, yến mạch chứa 165 calo, 6 gam protein, khoảng 4 gam chất béo, 28 gam carbohydrate & 4 gam chất xơ.
tương tự, gạo lứt đựng khoảng 220 calo, khoảng 5 gam protein, 2 gam chất béo, 45 gam carbohydrate and 4 gam chất xơ.
rất có thể thấy gạo lứt đựng nhiều calo & carbohydrate hơn yến mạch một tẹo. Nhưng yến mạch lại chứa nhiều protein and chất béo phì thêm. Gạo lứt và yến mạch có lượng chất xơ bằng nhau.
Gạo lứt and yến mạch: Kiểu chất xơ
Yến mạch và gạo lứt sở hữu cộng lượng chất xơ trong mỗi khẩu phần. Sự khác biệt nằm ở kết cấu của chất xơ.
Chất xơ trong yến mạch chính yếu hòa tan nội địa. Chất xơ hòa tan giúp giảm lượng cholesterol trong máu and lượng tuyến đường trong máu.
Chất xơ trong gạo lứt hầu hết ko hòa tan & hỗ trợ sức đề kháng tiêu hóa bằng phương pháp giúp thức ăn dễ dãi đi qua hệ tiêu hóa.
Gạo lứt và yến mạch: thành phần khoáng chất
đa số các khoáng vật trong yến mạch & gạo lứt đều giống nhau, nhưng yến mạch với lượng sắt and kẽm gấp rất nhiều lần đối với gạo lứt.
Sắt có chức năng vận chuyển oxy tới những cơ & mô. Kẽm tăng tốc hệ miễn nhiễm & giúp vết thương mau lành. Ẳn thực phẩm có tương đối nhiều sắt, kẽm và các khoáng chất khác cũng có thể giúp bảo trì khối lượng cơ and sức khỏe, đặc biệt là khi chúng ta già đi.
Gạo lứt & yến mạch: kết cấu
1 sự khác biệt tại chính giữa yến mạch và gạo lứt là cấu trúc của chúng.
nếu như bạn tiêu dùng yến mạch cán dẹt để nấu, chúng với cấu tạo mềm hơn đa dạng, y như cháo.
Gạo lứt không thay đổi cấu tạo của nó ngay cả sau khoản thời gian được nấu chín hoàn toàn, vì vậy nó cứng hơn một chút. và nếu bạn đang vội, yến mạch cán dẹt rất có thể hợp với bạn hơn vì chúng trong thời gian 10 phút tối đa để nấu, Trong khi gạo lứt mất trong khoảng 40 tới 50 phút.
Gạo lứt and yến mạch: lưu ý sử dụng
Cả yến mạch & gạo lứt đều phải có mùi thơm nhẹ nhưng vị hơi nhạt. điều ấy có nghĩa là chúng kết hợp tốt với tương đối nhiều mẫu thực phẩm khác biệt.
một phần vì cấu trúc mềm hơn, yến mạch thường đc chọn làm cho ngũ cốc ăn sáng nhiều hơn nữa gạo lứt. Còn gạo lứt lại là món ăn kèm tuyệt vời mang những món xào and những món súp hoặc hầm.
Xem thêm:
hạt làm sữa, hạt nấu sữa cơ bản - combo 10 gói + kèm hướng dẫn - hạt mix 108
Gạo lứt và yến mạch đều "siêu bổ dưỡng", sản phẩm nào tốt cho sức khoẻ của mọi người hơn? tuyệt kỹ chọn dòng sản phẩm đồng tình.
Dạng hẹp
