Dưới đây xin hướng dẫn bạn cách làm nước chấm ốc cực ngon theo phong cách hai miền Bắc – Nam.
Cách pha nước chấm ốc hai miền Bắc - Nam cực ngon
Cách pha chế thành nước chấm ốc miền Nam
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh đường
- 3-4 thìa canh mắm
- 4 lát chanh
Cách pha chế thành nước chấm ốc miền Nam.
Cách pha chế thành:
cho tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, để lửa nhỏ, quấy cho đường tan đến khi hỗn hợp sệt lại. Lưu ý nếu để lửa quá lớn thì nước mắm sẽ bị đắng.
Khi đường tan hết, hỗn hợp sệt hơn thì nhấc ra để nguội, Trút tỏi băm, ớt xay khuấy đều.
Cách pha chế thành nước chấm ốc miền Bắc
Nguyên liệu:
- 2 muỗng
nước mắm nhĩ ngon
- 1 muỗng nước sôi để nguội
- 1 thìa cốt chanh
- 3 thìa đường, gừng, ớt, tỏi, sả bằm nhỏ
- Lá chanh thái nhỏ.
Cách pha chế thành nước chấm ốc miền Bắc
Cách pha chế thành:
Nước mắm ngon + nước sôi để nguội + đường trộn đều, bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội. Sau đó Trút gừng, tỏi, bớt bằm nhuyễn và nước cốt chanh vào trộn đều. Rắc lá chanh, sả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm vào sẽ ngon hơn.
Video hướng dẫn cách pha chế thành nước chấm ốc ngon theo phong cách hai Tây Nam Bộ - Bắc
Cách pha nước mắm chấm 2 miền cực ngon
Dạng hẹp
