Sử dụng cồn thạch mang lại các ưu thế so với dùng cồn khô. Cục cồn thạch cung cấp nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba chục phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bã, tiện lợi trong việc rửa bếp cồn. Do đó hiện giờ có nhiều quán ăn, đám tiệc & nhà hàng tiêu dùng viên cồn thạch hơn.
|