Dùng cồn thạch có nhiều tiện lợi nếu so với dùng cồn khô. Cục cồn thạch cho lượng nhiệt lớn, thời gian cháy rất lâu (ba mươi phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bã, tiện lợi cho việc vệ sinh bếp cồn thạch. Vì thế hiện nay nhiều đám tiệc, hàng quán tiêu thụ cục cồn thạch hơn.