Viên cồn thạch mang lại rất nhiều ưu thế so với sản phẩm cồn khô. Viên cồn thạch cho nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy lâu (nửa tiếng) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bã, thuận lợi trong việc vệ sinh bếp cồn thạch. Chính vì vậy ngày nay có nhiều đám tiệc, nhà hàng và quán ăn tiêu dùng cục cồn thạch.